鉻-鎳奧氏體不銹鋼是不銹鋼中使用量最多、最廣泛不銹鋼的種類。第一代奧氏體不銹鋼Cr18Ni9鋼就是最最為典型的鉻-鎳奧氏體不銹鋼，至今仍在大量生產(chǎn)和廣泛應(yīng)用，其他奧氏體不銹鋼均是在此基礎(chǔ)上衍生發(fā)展起來的。鉻-鎳奧氏體不銹鋼是奧氏體不銹鋼的主體，已納入國家標(biāo)準(zhǔn)中的有20多種。

  鉻-鎳奧氏體不銹鋼具有很高的耐蝕性，易于加工成各種形狀的鋼材，加工時(shí)不發(fā)生α、γ相變，焊接性能良好，韌性及低溫韌性良好，沒有冷脆性傾向，不具有磁性。

  純鉻-鎳奧氏體不銹鋼無磁性，不能相變，只能通過冷加工強(qiáng)化，與鐵素鋼相比，其熱導(dǎo)率低而線脹系數(shù)大。由于奧氏體的再結(jié)晶溫度比鐵素體的再結(jié)晶溫度高，故這類鋼還可以作為550℃以上工作的熱強(qiáng)鋼。鉻-鎳奧氏體不銹鋼中的主要合金元素是鎳，其主要作用是形成穩(wěn)定奧氏體，使鋼具有良好的強(qiáng)度、塑性和韌性，并具有優(yōu)良的冷、熱加工性。由于鎳能改善鉻的氧化膜的成分、結(jié)構(gòu)和性能，從而提高了奧氏體不銹鋼耐氧化性介質(zhì)的性能。該類鋼的主要缺點(diǎn)是價(jià)格昂貴。